หม้อทอดไร้น้ำมัน: ทำอาหารจานอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน!

ช่วงนี้บนแพลตฟอร์มหลักๆ มักจะมีหม้อทอดไร้น้ำมันให้เห็นกันอยู่เสมอ แต่หม้อทอดไร้น้ำมันคืออะไร และอะไรที่ทำให้อาหารอร่อยได้? เรามาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมันกันดีกว่า

หม้อทอดไร้น้ำมันคืออะไร?

หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air fryer) คือเครื่องครัวรูปแบบใหม่ ที่ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ใช้อากาศเป็นแหล่งความร้อน และสามารถอุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าหม้อทอดแบบเดิมมาก

หลักการของหม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมันทำงานโดยใช้พัดลมขนาดใหญ่ที่ให้ความร้อนและอัดอากาศ แล้วจึงเป่าลมร้อนผ่านท่อไปยังอาหาร ทำให้อาหารกรอบนอกนุ่มในภายในระยะเวลาอันสั้น หม้อทอดไร้น้ำมันยังมีตัวควบคุมพร้อมเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิที่ปรับอุณหภูมิและเวลาในการอุ่นอาหารโดยอัตโนมัติตามชนิดและความหนาของอาหาร

วิธีใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมันใช้งานง่ายมาก เพียงใส่อาหารลงในหม้อทอด ตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหาร โดยทั่วไปแล้ว เวลาในการปรุงอาหารของหม้อทอดไร้น้ำมันจะสั้นกว่าหม้อทอดแบบเดิมประมาณ 70% หม้อทอดไร้น้ำมันสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น นักเก็ตไก่ เฟรนช์ฟรายส์ หอมทอด ปีกไก่ ปลาหมึก และอื่นๆ

ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน

ประการแรก หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ติดกระทะ ซึ่งช่วยลดการดูดซับน้ำมันและไขมัน ซึ่งดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ เนื่องจากไม่ติดกระทะ อาหารจึงกรอบกว่า นอกจากนี้ หม้อทอดไร้น้ำมันยังไม่ติดกระทะ ซึ่งช่วยให้คงรสชาติอาหารดั้งเดิมไว้ได้

ประการที่สอง เนื่องจากหม้อทอดไร้น้ำมันใช้อากาศเป็นแหล่งความร้อน จึงปลอดภัยต่อการใช้งาน นอกจากนี้ หม้อทอดไร้น้ำมันยังทำความสะอาดง่าย คุณสามารถทำความสะอาดภายในและภายนอกได้โดยตรงโดยไม่ต้องกังวลเรื่องคราบไขมัน

สุดท้าย หม้อทอดไร้น้ำมันสามารถอุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วภายในระยะเวลาอันสั้น และใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยกว่าหม้อทอดแบบเดิมมาก นอกจากนี้ยังมีเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิที่สามารถปรับอุณหภูมิและเวลาในการอุ่นอาหารโดยอัตโนมัติตามประเภทและความหนาของอาหาร ทำให้ใช้งานง่ายมาก
โดยรวมแล้ว หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นหม้อที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่รักสุขภาพ ใช้งานง่าย และสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาอันสั้น จึงเป็นเครื่องครัวที่คุ้มค่าแก่การเป็นเจ้าของ