กับหม้อทอดไร้น้ำมันเมื่อเห็นความนิยมที่พุ่งสูงขึ้น ความต้องการการแปลงเครื่องทอดไร้น้ำมันกำลังเพิ่มขึ้น เนื่องจากยอดขายพุ่งสูงขึ้น 74% ในช่วงการระบาดของ COVID-19 จึงเห็นได้ชัดว่าครัวเรือนต่างๆ หันมาใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่สร้างสรรค์นี้มากขึ้น การเปลี่ยนแปลงไปสู่พฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นผู้บริโภค 55%การเลือกใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อสุขภาพกำลังเปลี่ยนแปลงรูปแบบห้องครัวทั่วประเทศ บล็อกนี้มุ่งหวังที่จะลดความซับซ้อนของกระบวนการดัดแปลงสูตรอาหารแบบดั้งเดิมให้เหมาะกับการทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันผ่านตารางการแปลงสูตรที่ครอบคลุม เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด
ทำความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องทอดไร้น้ำมัน
หม้อทอดไร้น้ำมันคืออะไร?
มันทำงานอย่างไร
1、หม้อทอดไร้น้ำมันทำงานโดยการหมุนเวียนอากาศร้อนไปรอบๆ อาหารด้วยความเร็วสูง ทำให้อาหารด้านนอกกรอบขณะที่อาหารด้านในสุกทั่วถึง
2、เทคโนโลยีอากาศหมุนเวียนอย่างรวดเร็วเลียนแบบผลลัพธ์ของการทอดโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่ใช้เลย ส่งผลให้ได้มื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่กระทบต่อรสชาติ
3、ด้วยการออกแบบที่กะทัดรัดและองค์ประกอบความร้อนที่มีประสิทธิภาพหม้อทอดไร้น้ำมันดิจิตอลกลายเป็นทางเลือกยอดนิยมของผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการความสะดวกในการทำอาหาร
ประโยชน์ของการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
1、หม้อทอดไร้น้ำมันอเนกประสงค์นำเสนอความเป็นไปได้ในการทำอาหารที่หลากหลาย ช่วยให้เชฟได้ลองสูตรอาหารต่างๆ ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน
2、ความสะดวกในการตั้งค่าอุณหภูมิและตั้งเวลาในรุ่นดิจิทัลทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น จึงเป็นมิตรต่อผู้ใช้ทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์
3. เชฟของโรงแรมและร้านอาหารต่างชื่นชมกับความยืดหยุ่นที่หม้อทอดไร้น้ำมันมอบให้ เนื่องจากพวกเขาสามารถทดลองสูตรอาหารต่างๆ เพื่อตอบสนองรสนิยมที่หลากหลายของลูกค้าได้
ตารางแปลงหน่วยสำหรับการปรุงอาหารด้วยเครื่องทอดไร้น้ำมัน
การแปลงอุณหภูมิ
เมื่อปรับเปลี่ยนสูตรอาหารจากเตาอบธรรมดาเป็นหม้อทอดไร้น้ำมัน จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหาร ต่อไปนี้คือแนวทางบางประการที่จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน:
ข้อแนะนำทั่วไป
1、ลดอุณหภูมิเตาอบที่แนะนำโดย25 องศาเมื่อใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
2、ลดเวลาในการปรุงอาหารลงประมาณ 20%เมื่อเทียบกับสูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใช้กับเตาอบ
ตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจง
1、หากสูตรอาหารระบุให้อบที่อุณหภูมิ 400°F ในเตาอบปรับอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันให้375 องศาฟาเรนไฮต์และปรับระยะเวลาการปรุงให้สั้นลงตามไปด้วย
2、สำหรับอาหารที่ต้องอบนาน เช่น หม้อตุ๋น หรือเนื้อย่างตรวจสอบอาหารอย่างใกล้ชิดเมื่อใกล้จะสิ้นสุดรอบการปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป
การแปลงเวลา
การฝึกฝนการแปลงเวลาเป็นสิ่งสำคัญในการทำให้ปรุงอาหารในหม้อทอดไร้น้ำมันได้สุกพอดี การทำความเข้าใจวิธีการปรับเวลาปรุงอาหารอย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าอาหารทุกจานจะออกมากรอบและอร่อย:
ข้อแนะนำทั่วไป
1、ลดเวลาการปรุงอาหารโดยรวมลงประมาณ 20%เมื่อเปลี่ยนจากสูตรอาหารที่ใช้เตาอบมาใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
2、ตรวจสอบอาหารของคุณเป็นระยะๆในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการปรุงสุกไม่เพียงพอหรือมากเกินไป
ตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจง
1、หากสูตรแนะนำให้อบในเตาอบแบบดั้งเดิมเป็นเวลา 30 นาทีตั้งเวลาหม้อทอดไร้น้ำมันของคุณไว้ที่ประมาณ 24 นาทีและประเมินความสุกตามความจำเป็น
2、เมื่อเตรียมอาหารที่สุกเร็ว เช่น ปลาหรือผักเริ่มตรวจสอบความสุกตั้งแต่เนิ่นๆเพื่อป้องกันการไหม้
การปรับเปลี่ยนอาหารให้เหมาะกับแต่ละประเภท
อาหารแต่ละประเภทต้องได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษเมื่อแปลงสูตรอาหารสำหรับใช้กับเครื่องทอดไร้น้ำมัน การทำความเข้าใจว่าส่วนผสมต่างๆ ในเครื่องนี้ทำงานอย่างไรจะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด:
ผัก
1、หั่นผักให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้มั่นใจว่าสุกทั่วถึงกัน
2、คลุกผักด้วยน้ำมันเล็กน้อยก่อนทอดด้วยลมร้อนเพื่อเพิ่มความกรอบ โดยไม่มันจนเกินไป
เนื้อสัตว์
1、ปรุงรสเนื้อสัตว์ให้ทั่วก่อนจะใส่ลงในตะกร้าทอดไร้น้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติ
2、ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในและเพื่อให้มั่นใจว่าบริโภคได้อย่างปลอดภัย
สินค้าอบ
1、เมื่อทำเบเกอรี่ เช่น เค้ก หรือ มัฟฟินทาจารบีในกระทะเล็กน้อยด้วยน้ำมันหรือสเปรย์เคลือบเทฟลอนก่อนที่จะเติมแป้ง
2、เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบเนื้อละเอียดอ่อนเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป ควรพิจารณาคลุมขนมอบด้วยฟอยล์อย่างหลวมๆ ในระหว่างขั้นตอนการอบ
การทดสอบและปรับแต่งสูตร
การทดสอบและปรับแต่งระหว่างการแปลงหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยปรับปรุงอาหารของคุณ เริ่มต้นด้วยปริมาณน้อยๆ เพื่อดูว่ามีการเปลี่ยนแปลงใดๆ บ้างก่อนจะทำปริมาณมากขึ้น
การทดลองใช้งานเบื้องต้น
ในการทดสอบ ให้ดูว่าอาหารมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อทอดด้วยลมร้อนเมื่อเทียบกับการอบ ตัวอย่างเช่น ลองทอดเฟรนช์ฟรายแช่แข็งโดยใช้เตาอบ แล้วสังเกตการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัสหรือความกรอบหลังจากปรับอุณหภูมิและเวลา
การทำการปรับเปลี่ยน
หลังจากการทดสอบแล้ว ให้ปรับแต่งตามความจำเป็นเพื่อให้สมบูรณ์แบบการดัดแปลงเครื่องทอดไร้น้ำมัน. เปลี่ยนระดับการปรุงรสหรือเวลาในการปรุงอาหารตามที่คุณชอบที่สุด
เคล็ดลับการทำอาหารด้วยเครื่องทอดไร้น้ำมันให้สมบูรณ์แบบ
การอุ่นเครื่องล่วงหน้าหม้อทอดไร้น้ำมัน
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารการอุ่นเครื่องล่วงหน้าหม้อทอดไร้น้ำมันมีความสำคัญ เช่นเดียวกับเตาอบ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้หม้อทอดไร้น้ำมันได้อุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนการอุ่นเครื่องล่วงหน้าทำให้มั่นใจว่าอาหารของคุณสุกทั่วถึงและกรอบ
ถึงอุ่นเครื่องก่อนทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
1、เปิดเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมันของคุณและตั้งค่าไว้ทางด้านขวาอุณหภูมิอุ่นเครื่อง.
2、ปล่อยให้ไหลเปล่าสักสองสามนาทีจนร้อน
3、เมื่อมันเป็นอุ่นไว้ก่อนเพิ่มอาหารของคุณลงในการปรุงอาหาร
การใช้อุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม
การเลือกอุปกรณ์เสริมที่ดีสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมันสามารถทำให้การทำอาหารดีขึ้นได้อุปกรณ์เสริมที่แนะนำช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลายประเภทมากขึ้นและมั่นใจได้ว่าความร้อนจะกระจายอย่างทั่วถึงภายใน
บางอย่างที่ดีเครื่องประดับเป็น:
แผ่นรองซิลิโคน:สิ่งเหล่านี้ช่วยหยุดอาหารติดและทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย
ตะแกรงย่าง:สิ่งเหล่านี้ทำให้เนื้อสัตว์และผักมีรอยย่างและมีรสชาติเหมือนรมควัน
ไม้เสียบ:ใช้สำหรับเคบับหรืออาหารเรียกน้ำย่อยในหม้อทอดไร้น้ำมัน
การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา
การทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้หม้อทอดมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและทำงานได้ดีขึ้น ควรทำความสะอาดบ่อยๆ เพื่อให้หม้อทอดไร้น้ำมันปลอดภัยและใช้งานได้ดีในระยะยาว
หากต้องการทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
1、หลังจากใช้งานแล้วปล่อยให้เย็นลงก่อนทำความสะอาด
2、ขจัดเศษอาหารหรือไขมันออกด้วยฟองน้ำหรือผ้านุ่ม
3、ล้างชิ้นส่วนต่างๆ เช่น ตะกร้า ด้วยน้ำสบู่ที่อุ่น หรือใช้เครื่องล้างจานถ้าปลอดภัย
4、เช็ดด้านนอกด้วยผ้าชุบน้ำเพื่อทำความสะอาดคราบหกหรือคราบสกปรก
สำหรับการดูแลเป็นประจำ โปรดจำเคล็ดลับเหล่านี้:
ตรวจสอบและทำความสะอาดองค์ประกอบความร้อนเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตัน
ตรวจดูใบพัดลมว่ามีสิ่งสกปรกที่อาจขวางทางไหลของอากาศหรือไม่
ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อดูคำแนะนำในการดูแลเฉพาะสำหรับรุ่นของคุณ
หากทำความสะอาดอย่างดีและบำรุงรักษาตามปกติ หม้อทอดไร้น้ำมันของคุณก็จะอยู่ในสภาพดีเยี่ยม พร้อมปรุงอาหารอร่อยๆ ได้ทุกเมื่อ
ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง
การยัดตะกร้าจนแน่นเกินไป
ความผิดพลาดใหญ่ในการทอดด้วยลมร้อนคือการยัดตะกร้าจนแน่นเกินไป. เกิดขึ้นเมื่อใส่อาหารมากเกินไปในคราวเดียว ทำให้อาหารสุกไม่ทั่วถึงและไม่กรอบเชฟผู้เชี่ยวชาญ เอมิลี่บอกให้เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก
เหตุใดมันจึงเป็นปัญหา
การใส่อาหารมากเกินไปจะทำให้หม้อทอดไร้น้ำมันทำงานได้ไม่ดีนัก ส่งผลต่อรสชาติและความรู้สึกของอาหาร เมื่ออาหารวางใกล้กันเกินไป ลมร้อนจะไม่สามารถเคลื่อนที่ผ่านแต่ละชิ้นได้ บางส่วนยังไม่สุกในขณะที่บางส่วนกรอบเกินไป ซึ่งอาจทำให้จานของคุณมีรสชาติแย่
จะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร
เพื่อหลีกเลี่ยงความแออัด ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
1、ปรุงเป็นชุดๆ:หากคุณมีอาหารจำนวนมาก ควรปรุงทีละน้อยแทนที่จะปรุงทั้งหมดในครั้งเดียว
2、จัดอาหารให้สม่ำเสมอ:กระจายอาหารของคุณเป็นชั้นเดียวเพื่อให้ลมร้อนเข้าถึงทุกสิ่งได้
3、เขย่าหรือพลิก:เขย่าหรือพลิกอาหารบางครั้งในขณะที่กำลังปรุงเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีสีน้ำตาลทั่วถึงกัน
ไม่เขย่าตะกร้า
ความผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือไม่เขย่าตะกร้าระหว่างการปรุงอาหาร การเขย่าจะช่วยให้อาหารสุกทั่วถึงกันโดยการเคลื่อนย้ายความร้อนและไม่เกาะติดนักโภชนาการซาร่ากล่าวว่าขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
ความสำคัญของการเขย่า
การเขย่าไม่เพียงแต่ช่วยให้อาหารสุกทั่วถึงเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกันหรือติดตะกร้า ทำให้อาหารกรอบและเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารที่มีเนื้อละเอียดอ่อน เช่น ไก่ชุบเกล็ดขนมปังหรือเนื้อปลา
ควรเขย่าบ่อยแค่ไหน
ความถี่ในการเขย่าจะขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณปรุงและขนาดของชิ้นอาหาร กฎที่ดีคือเขย่าทุกๆ 5-10 นาทีในขณะที่ปรุง สำหรับสูตรอาหารที่ใช้เวลานาน ให้เขย่าบ่อยขึ้นเพื่อให้ทุกอย่างสุกพอดี
การละเว้นการปรับเปลี่ยนสูตรอาหาร
ส่วนสำคัญของการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันที่ดีคือการละเลยการปรับเปลี่ยนสูตรเมื่อเปลี่ยนสูตรเตาอบสำหรับการทอดด้วยลมร้อน ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณจะออกมาดีทุกครั้งโดยไม่เสียรสชาติหรือเนื้อสัมผัสมาร์ค ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่าการปฏิบัติตามการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ความสำคัญของการปฏิบัติตามขั้นตอนการแปลง
การปรับสูตรอาหารจะช่วยเปลี่ยนอาหารอบในเตาอบให้เหมาะกับการทอดด้วยลมร้อน โดยคำนึงถึงอุณหภูมิและเวลาที่แตกต่างกันในแต่ละวิธี การไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้อาจทำให้อาหารสุกไม่ทั่วถึงหรือสุกเกินไปจนรสชาติไม่ถูกต้อง
ข้อผิดพลาดในการปรับแต่งทั่วไป
ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อละเลยการปรับเปลี่ยนสูตร ได้แก่:
1、ข้ามการอุ่นเครื่องล่วงหน้าการไม่อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันล่วงหน้าอาจทำให้อาหารสุกไม่สม่ำเสมอและใช้เวลานานขึ้น
2、ไม่คำนึงถึงการลดอุณหภูมิ:การไม่ลดอุณหภูมิของเตาอบตามที่จำเป็นอาจทำให้ด้านนอกไหม้ในขณะที่ด้านในยังคงดิบอยู่
3、ละเลยการลดเวลาในการปรุงอาหารการละเลยเวลาในการปรุงอาหารที่สั้นลงอาจทำให้อาหารสุกเกินไป ทำให้แห้งหรือสูญเสียน้ำไป
ผลิตภัณฑ์หม้อทอดไร้น้ำมันยอดนิยม
หม้อทอดไร้น้ำมันที่แนะนำ
การเลือกใช้หม้อทอดไร้น้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณเกี่ยวข้องกับปัจจัยหลายประการความจุ-การตั้งค่าการทำอาหาร, และความสะดวกในการทำความสะอาดมีความสำคัญหม้อทอดไร้น้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณคู่มือช่วยให้คุณเลือกโมเดลที่ถูกต้องได้
คุณสมบัติที่ต้องมองหา
ความจุ:เลือกขนาดหม้อทอดไร้น้ำมันตามความต้องการของครอบครัวของคุณ ครอบครัวใหญ่ๆ อาจต้องการ5.8 ควอตหรือรุ่นที่ใหญ่กว่า
การตั้งค่าการทำอาหาร:เลือกหม้อทอดไร้น้ำมันที่มีการตั้งค่าการทำอาหารล่วงหน้าหลายแบบเพื่อความสะดวก การตั้งค่าเหล่านี้ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายโดยมีตัวเลือกการตั้งค่าล่วงหน้าสำหรับอาหาร เช่นเฟรนช์ฟราย ไก่ และปลา.
ความสะดวกในการทำความสะอาด:เลือกใช้หม้อทอดไร้น้ำมันที่มีชิ้นส่วนที่สามารถถอดออกมาล้างในเครื่องล้างจานได้ นอกจากนี้ สารเคลือบแบบไม่ติดกระทะยังช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
รุ่นยอดนิยม
1、หม้อทอดไร้น้ำมัน Cosori Max XL:รุ่นนี้มีตะกร้าขนาดใหญ่ ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับการปรุงอาหารได้หลายประเภท
2、หม้ออัดแรงดันและหม้อทอดไร้น้ำมัน Ninja Foodi 9-in-1 Deluxe XL:ผสมผสานการทอดด้วยลมร้อนและการปรุงอาหารด้วยความดัน เหมาะสำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่ทำหลายอย่างในเวลาเดียวกัน
3、เตาอบทอดไร้น้ำมัน Vortex Plus 7-in-1:รุ่นนี้มีโปรแกรมอัจฉริยะ 7 โปรแกรม จึงเหมาะสำหรับการอบ คั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย
อุปกรณ์เสริมที่ต้องมี
ปรับปรุงการทอดด้วยลมร้อนของคุณด้วยอุปกรณ์เสริมที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพเครื่องใช้ของคุณและเพิ่มปริมาณอาหารที่คุณสามารถปรุงได้
อุปกรณ์เสริมที่จำเป็น
แผ่นซิลิโคน: ช่วยป้องกันตะกร้าไม่ให้เป็นรอยขีดข่วน และป้องกันอาหารติดตะกร้า
กระดาษรองอบสำหรับเครื่องทอดไร้น้ำมัน:ทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่ายและป้องกันการสะสมของเศษอาหาร
หนังสือสูตรอาหารสำหรับเครื่องทอดไร้น้ำมัน:ค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่ออกแบบมาสำหรับเครื่องทอดไร้น้ำมันโดยเฉพาะเพื่อลองเมนูใหม่ๆ
หาซื้อได้ที่ไหน
ซื้ออุปกรณ์เสริมที่ต้องมีเหล่านี้จากร้านค้าที่เชื่อถือได้ซึ่งจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับห้องครัวหรือจากเว็บไซต์ของผู้ผลิตโดยตรงเพื่อให้แน่ใจว่าจะพอดีกับรุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันของคุณ
สูตรเครื่องทอดไร้น้ำมันที่ดีที่สุด
เริ่มต้นเส้นทางแห่งการทำอาหารด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำขึ้นสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องทอดไร้น้ำมัน ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือผู้มีประสบการณ์ในการทำอาหาร สูตรอาหารเหล่านี้มีไอเดียสนุกๆ และอร่อยๆ มากมาย
สูตรอาหารง่ายๆ ที่ต้องลอง
1、กะหล่ำปลีบรัสเซลส์อบกรอบพาร์เมซาน:ทำให้กะหล่ำปลีบรัสเซลส์กรอบโดยการเพิ่มชีสพาร์เมซานก่อนทอดด้วยลมร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. มันฝรั่งอบกระเทียมและสมุนไพร:ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในมันฝรั่งก่อนจะทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย
ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่ไหน
ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมทางออนไลน์ได้ที่สถานที่เช่นเว็บไซต์ AirFryMasterchef.comและTheUltimateAirFryerCookbook.comเว็บไซต์เหล่านี้มีไอเดียมากมายจากทั้งผู้ทำอาหารในบ้านและเชฟ
เวลาโพสต์ : 16 พ.ค. 2567